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Sorbet Coco
01/05/2007 00:00
Il faut :
- 3 noix de coco,
- 2 boîtes de lait concentré sucré,
- 1 beau bâton de cannelle,
- noix de muscade
- 1 zeste de citron vert,
- 1/2 cuil. à café d'essence d'amandes amères.
- 1 sorbetière,
- 3 à 4 pains de glace,
- 1 à 2 kg de gros sel.
Voici comment faire :
- Cassez les noix de coco et enlevez la fine peau brune (plus de détails). Râpez.
- Faites bouillir 1 litre d'eau en y ajoutant la cannelle, un peu de noix de muscade râpée et le zeste de citron vert.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la pulpe de coco râpé, mélangez et laissez refroidir complètement.
- Dans une grande serviette propre posée au-dessus d'un récipient, versez, par petites quantités, la pulpe et l'eau et pressez pour en extraire le lait.
- Ajoutez le lait concentré au jus obtenu, ajoutez l'essence d'amandes amères.
- Versez le tout dans le récipient à pales de la sorbetière.
- Cassez la glace en morceaux et répartissez-la autour du réservoir, sans oublier de parsemer de gros sel.
- Il ne reste plus qu'à "tourner le sorbet". Lorsqu'on éprouve quelques difficultés à tourner la manivelle, le sorbet est prêt à être dégusté.
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Commentaire de gwada love 971 and 243 (30/06/2007 22:01) :
sisi c la gwada ki la meme rien a dire a par ke sa c vrémen tro bon et tou
et je kif gwada love fo pa vini testé sa la nou ka pull up sa!!!tou sa la c
interdi a tou les sketels mwen aimew la gwada en tché en mwen
lil.et.nel@hotmail.fr |
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Commentaire de Krysta (07/06/2008 18:42) :
huuummmm....
Sympa la recette. Cela me rappelle quand j'étais gamine.
La dégustation fait oublier tous les maux de bras...
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19/01/2007 19:54
Poupées Créoles
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Commentaire de dread_bydji (12/04/2007 01:05) :
va fair un tour dans mon blog et tu y laisse des coms
http://sound_system.vip-blog.com
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19/01/2007 19:27
Acras de Morue
Pour 4 personnes
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
• Pâte à acras : 200 g de farine
• 1 verre d'eau
• 2 gousses d'ail
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 1 Oignon-France
• 5 oignons pays (cives)
• 1 piment
• Thym, Persil
• 200 g de Morue
Confection
Pâte à acras :
Battre la farine avec un fouet en incorporant au fur et à mesure l'eau afin d'éviter les grumeaux. Hacher finement l'oignon-France, l'ail, l'oignon-pays, le thym, le persil et le piment. Epicer à souhait.
Ajouter une pincée de bicarbonate de soude juste avant de faire cuire les acras. L'huile doit être très chaude.
Faire tremper la morue dans l'eau froide quelques heures afin de la désaler. Puis la faire bouillir 30 minutes.
Laisser la refroidir, puis en retirer la peau et les arêtes.
Emiettez la et l'incorporer à votre pâte juste avant de faire cuire les acras.
Conseils
L'huile doit être bien chaude.
Servir chaud
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Commentaire de titi (01/09/2007 04:11) :
Merci pour la recette des acras car je n'arrive pas à bien les faires
et j'estime que pour une gwada c'est un peu la
honte.j'espère que grâce à cette recette je pourrais inviter mes amis
a manger des acras.Et j'en connait un qui sera ravi hein mon "sik a
coco".
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01/11/2006 16:37
L'image parle d'elle même!!!
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Commentaire de t.ben (22/11/2006 19:32) :
m.p ou pas changé minm',mè ou ni raison aw',big up sista
tchad'.un bon pote de michelet...
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Commentaire de choupi971 (02/07/2007 20:10) :
sisi stylé le blog fier de représenter la gwada!!! tien my msn stu ve.
marieawadalla@hotmail.fr
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Commentaire de negress (08/08/2007 23:08) :
sisi bien ton blog continue com sa wiprésente gwada tien
sistanegress971@hotmail.fr
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Commentaire de lally-972 (12/07/2008 19:10) :
sisi ton blog v.i.p un bien pa dige
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GWADA REPRESENTE
18/08/2006 23:19
Gwada 971
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Commentaire de miss perso (08/05/2007 11:27) :
je veu la meme
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Commentaire de la tigresse de mayotte (09/05/2007 14:30) :
jador l'image trop belle
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Commentaire de gwada girl (10/05/2007 15:04) :
réprensente normale mai javou cete île est tro magnique
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Commentaire de gwadasamu (13/05/2007 17:58) :
po image two bel
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Commentaire de miss-liber (20/05/2007 15:49) :
ayaye l'image est trop belle ri1 a
dire !!!
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Commentaire de mélissa (01/06/2007 16:45) :
dsl mé g réussi a te la prendre
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Commentaire de laitisweet (05/06/2007 11:30) :
oué nickel la photo mé vau mieu la voir en vrai kis
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Commentaire de elisa4900 (07/06/2007 21:43) :
ouais vive la gwada
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Commentaire de lynci (23/06/2007 19:56) :
trop belle ton image jaimerais avoir la meme si c possible pareille pour
ton fond d ecran la femme au belle fesses big kiss
http://lynciantille@hotmail.fr
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Commentaire de jupette 971 (24/06/2007 16:10) :
toute a fait daccord gwada massif 971 en force
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Commentaire de choupi971 (02/07/2007 20:14) :
po po po!!!lol tro stylé limage, ya pa plu bo ke la gwada!! meme si sas voi
pa ke chui gwada!!!
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Commentaire de DJ GWADAV (03/07/2007 16:25) :
bien ton blog bien lokal represente gwada va sur mon blog et parles en
autours de toi je vais mettre le tien sur le mien a pli ta
http://www.djbigdave.musique.com
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Commentaire de vero (12/07/2007 02:38) :
tu pourrai me donné des images comme
sa stp
contacte m3 au plus vite
real_nega971@hotmail.com
voila ajoute mon adresse stp
http://boston-city97123.skyblog.com
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Commentaire de alix971 (17/07/2007 19:20) :
mortel ton imag splendid
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Commentaire de negress (08/08/2007 23:11) :
a sisi mortel lik ton image wwww.wendadu971.skyblog.com gwada zot ya conete
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Commentaire de miss971-972 (30/12/2007 18:37) :
abon tkt représente elle son manifique t image
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Commentaire de sistawiwi (26/01/2008 14:15) :
image la bel!!!!!!!!!!! c tro super
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